บิสโทร 1960

ก้าวเข้าสู่ บิสโทร 1960 (Bistro 1960) ร้านอาหารสองชั้นอันหรูหราที่ซึ่งประวัติศาสตร์มาบรรจบกับความเป็นเลิศด้านอาหาร การออกแบบที่คำนึงถึงความหรูหราและความสะดวกสบาย ห้องอาหารปรับอากาศในร่มของเรามอบบรรยากาศอันสุนทรีย์ ในขณะที่ที่นั่งกลางแจ้งริมสระน้ำอันเงียบสงบก็มอบการพักผ่อนที่เป็นธรรมชาติและเงียบสงบ

​

แก่นแท้ของเมนูเราคือศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม นำโดยเชฟชาวฝรั่งเศส มุลเลอร์ เฌเรมี (Muller Jérémie) ผู้สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่คัดสรรมาอย่างดี ปรุงด้วยความพิถีพิถันและเคารพในรสชาติดั้งเดิม เชิญลิ้มลองอาหารจานคลาสสิกเหนือกาลเวลา เช่น ดั๊ก พาร์เมนเทียร์ (Duck Parmentier) อันเลิศรส, ฟัวกราส์ทอด (pan-fried Foie Gras) อันละเอียดอ่อน และบาแว็ตต์ อา เลชาล็อต (Bavette à l'échalote) ที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ

​

เพื่อสร้างความสามัคคีอันงดงามกับอาหารฝรั่งเศส เรายังเฉลิมฉลองมรดกทางอาหารอันรุ่มรวยของท้องถิ่น ค้นพบจิตวิญญาณอันมีชีวิตชีวาของลาวผ่านอาหารพื้นเมืองจานพิเศษที่ปรุงด้วยสมุนไพรท้องถิ่นแท้ๆ และกรรมวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ลิ้มรสอาหารล้ำค่าของท้องถิ่น เช่น ไส้อั่วหลวงพระบาง (Sai Oua) รสเลิศ, ลาบเป็ด (Larp Phet) อันหอมกรุ่น และอั่วสิไค (Oua Si Khai) หรือตะไคร้ยัดไส้หมูทอดอันเป็นเอกลักษณ์

​

ไม่ว่าท่านจะหลงใหลในความสง่างามของปารีส หรือมนต์เสน่ห์ของหลวงพระบาง มื้ออาหารที่บิสโทร 1960 รับประกันการเดินทางด้านอาหารที่น่าจดจำอย่างไม่รู้ลืม